недеља, 24. април 2011.

Kinder Bueno torta











Kinder Bueno torta




Kora:
10 belanaca
20 kasika secera
2 kasike sirceta
100 grama lesnika
100 gr eurokrema

Fil:
2 litre mleka
25 kasika brasna
300 grama secera
10 zumanaca
5 kesica vanil secera
2 margarina
100 grama cokolade
150 gr plazma keksa

Ukrasavanje:
250 slaga
4 dl mineralne vode

Umutiti dobro belanca sa secerom i na kraju dodati 2 kasike sirceta. Ispeceni,krupnije mleveni lesnik posuti po plehu oblozenim papirom za pecenje pa sipati kasiku po kasiku pazljivo,umucena belanca. Susiti koru 1,5 sat na 100 stepeni.
Ostaviti koru u rerni da se ohladi. Kada je izvadite ohladjenu,premazite je sa 100 gr eurokrema.

Staviti 1,5 litar mleka da se kuva zajedno sa secerom. Posebno umutiti zumanca sa ostatkom mleka i vanil secerom,dodati brasno da ne bude grudvica,mutiti mikserom. Usuti masu u vrijuce mleko. Mesati da ne zagori i kuvati dok se ne zgusne. Podeliti na dva dela i u jedan staviti cokoladu. Posto je vruce,sama ce se otopiti.
Ostaviti da se ohladi.
U prohladjeno umesati u svaki deo posebno po jedan margarin.
Na premazanu koru staviti prvo deo sa cokoladom,pa red plazme potopljene malo u sok od narandze. Preko keksa staviti zuti deo krema. Tortu premazati i ukrasiti umucenim slagom u prahu sa mineralnom vodom.










Kremasta i prelepa torta!

субота, 09. април 2011.

Cokoladni kolacici




Sastojci:
500 gr brasna
200 gr secera
kesica praska za pecivo
jedna kasika kakao praha
jedan margarin,obavezno Dijamant Dijavit
1 dl mleka
200 gr cokolade po zelji

 Priprema:
U dublju posudu staviti sve praskaste sastojke i dobro izmesati kasikom. Dodati margarin, koji ste otopili na pari, i mleko. Dobro umesiti. Mozda nece izgledati kao pravo testo,ali tako treba izgledati. Gnjeciti testo rukama i oblikovati loptice pa onda sve te loptice premesiti u jednu veliku loptu. Smesu vratiti u ciniju i drzati je u frizideru 45 minuta.
Iseckati cokoladu na kockice zeljene velicine i posle tacno 45 minuta izvaditi testo iz frizidera i umesiti sa kockicama cokolade.
Testo je tvrdje pa ga tanjite rukama pa izravnajte oklagijom. Uzeti casu sa manjim otvorom i vaditi krugove. Redjati ih u pleh oblozen papirom za pecenje.
Peci ih u rerni na 200 stepeni oko 10 minuta.


Hrskavi i slatki,uz caj ili kaficu za dusu.


Prijatno!

среда, 06. април 2011.

Lesnik kocke







Za koru je potrebno:
4 jaja
100 grama secera
4 kasike brasna
1 kasicica praska za pecivo
1 kasika soka od pomorandze
80 gr rendane cokolade
50 gr krupnije mrvljenog lesnika

Fil:
2 kesice slag krema
2 blendirane pomorandze
100 gr secera u prahu

20 gr mlevenog lesnika za posipanje
20 gr rendane cokolade


Umutiti dobro belanca sa secerom i dodati zumanca,sok od pomorandze,brasno pomesano sa praskom za pecivo,lesnike i rendanu cokoladu.
Smesu sipati u pleh oblozen papirom za pecenje i peci na 200 stepeni oko 15 minuta. Koru izvaditi i prohladiti.
Umutiti slag krem sa pulpom od izblendirane pomorandze,dodati secer i dobro umutiti mikserom. Mora biti dobro umuceno.
Krem premazati preko ohladjene kore i posuti mlevenim lesnicima i rendanom cokoladom.
Ohladiti,seci na kocke i servirati.

Osvezavajuci kolac koji je idealan za nastupajuce vrucine.




недеља, 03. април 2011.

Punjene pletenice





Za testo je potrebno:
0,5 l toplog mleka
1 minjon kvasca
1 kasicica secera
2 kasicice soli
2 jaja
2 dl ulja
oko 1 kg brasna
jedna kesica praska za pecivo


Za punjenje:
200 gr salame seckane na kockice
1 pavlaka
100 ml kecapa
malo origana po zelji
kackavalj po zelji

Sastojke izmesati.

Za premazivanje: jaje

Za posipanje: susam i listici margarina


Izmrviti kvasac,pomesati sa secerom i naliti toplim mlekom,dodati dve kasike brasna i ostaviti kvasac da nadodje. Umutiti jaja i pomesati sa uljem,dodati so i masu sipati u nadosao kvasac. Dodavati brasno i kesicu praska za pecivo. Umesiti testo da se odvaja od ruke i ostaviti na toplom oko pola sata da nadodje.

Razraditi testo na pobrasnjenoj povrsini i odvajati loptice zeljene velicine,oko 20. Svaku rastanjiti na velicinu tacne za kolace i seci trakice od sredine ka krajevima debljine 1 cm i duzine oko 5 cm,a da u sredini ostane oko 5 cm cele povrsine. Sipati pripremljen fil,trakice prebacivati ka unutrasnjosti tako da formirate pletenicu.

Redjati pletenice u podmazan pleh.
Premazati umucenim jajetom,posuti susamom i staviti odozgo listice margarina.

Peci na 220 stepeni oko 20 minuta.

Mekane i veoma ukusne!

Prijatno!