понедељак, 30. јул 2012.

Sitni posni kolaci







Recepti su sa bloga moje drage drugarice Maje sa bloga


Bajadera
Keks kuglice
Posni rolat sa visnjama
Kikiriki kocke
Rum kuglice



A recepti su:


Bajadera





POTREBNO JE:
 
400 gr secera
250 gr margarina
350 gr mlevenog keksa
100 gr gustina
100 gr mlevenih oraha(lesnika,badema)
3 stangle cokolade
 
GLAZURA:
 
100 gr cokolade
3 kasike ulja
Secer otopiti sa 20 kasika vode. Kad se otopi pustiti jos 5 min da kuva,pa dodati margarin da se otopi.U ciniju pomesati mleveni keks,gustin i orahe(ili lesnike,ili bademe ili mozete sve pomesano),pa dodati u rastopljen secer i sve sjediniti.Podeliti na dva dela i u jedan dodati 3 rebra otopljene cokolade.U manji pleh staviti providnu foliju,pa naneti prvo tamni deo,pa preko svetli.Cokoladu otopiti sa uljem,pa glazuru preliti preko
 
 
 
 
Keks kuglice
 
 
 
 
POTREBNO JE:
 
200 gr margarina
150 gr prah secera
200 gr mlevenog keksa
50 gr suvog grozdja
50 gr brusnica
5 kasika ruma
keks za valjanje
Izmutiti margarin sa prah secerom,pa im dodati mleveni keks.
U cinijicu brusnice i suvo grozdje preliti sa rumom da omeksaju.Ko ne voli rum,umesto njega moze staviti sveze cedjeni sok od pomorandze.
Brusnice i suvo grozdje dodati u smesu sa keksom,sjediniti ,praviti kuglice i valjati ih u mleveni keks (moze i u cokoladu,kokos...)




Posni rolat sa visnjama

 
 
POTREBNO JE:
 
250 gr margarina
500 gr secera
100 gr cokolade
2 case zamrznutih visanja
500 gr mlevenog keksa
3 lista oblande
Zamrzute visnje ostavite prvo da se odmrznu.
Margarin,secer,cokoladu i odmrzute visnje zajedno sa sokom staviti da provre.
Kad provre,skloniti ih sa vatre pa dodati mleveni keks.
Listove oblande prvo uviti u vlaznu krpu da omeksaju.
Fil podeliti na 3 dela i svaki deo premazati preko lista oblande,pa ga uviti u rolat.
 Kad se rolati stegnu,iseci ih na parcad.
 
Ja sam se odusevila ukusom.
 
 
 
Kikiriki kocke
  
 
 
 
Potrebno je:
 
100 ml vode
150 gr secera
150 gr mlevenog kikirikija
150 gr mlevenog  keksa
50 gr kakaa
100 gr margarina
100 gr crne cokolade
 
Glazura:
100 gr cokolade

Staviti vodu i secer da se kuvaju 6 minuta,pa dodati mlevene lesnike,mleveni keks i kakao,sjediniti i ostaviti da se malo prohladi.Dodati zatim umucen margarin,otopljenu cokoladu i mleveni kikiriki,pa smesu oblikovati u deblju koru u manji oblozen pleh.
Kad se stegne izruciti na tanjir,preliti sa cokoladnom glazurom i posuti mlevenim kikirikijem.
Ohladjen iseci na kocke.
 
 
 
 
 
 
Rum kuglice
 
Potrebno je:
300 gr mlevenog keksa
250 gr margarina
200 gr šećera u prahu
6 kašika ruma
100 gr mlevenih oraha
 
Margarin razraditi,dodati keks,rum,orahe,secer i rukama izraditi. Praviti kuglice i valjati u kristal secer.
 

петак, 27. јул 2012.

Ananas kocke



Za koru je potrebno:
5 jaja
5 kasika secera
5 kasika brasna 
0,5 dl ruma
1 prasak za pecivo
sok iz konzerve ananasa


Fil:
1 l mleka
4 pudinga od vanile
125 gr margarina
8 kasika secera

Ostalo:
konzerva ananasa od 480 gr
200 gr slag krema
1 dl mineralne vode
3 kugle sladoleda za dekoraciju

Umutiti sastojke,prvo jaja i secer,brasno sa praskom za pecivo lagano umesati varjacom,dodati rum,izliti u pleh i peci u zagrejanoj rerni na 200 stepeni 20 minuta.
Odvojiti 2 dl mleka za razmucivanje pudinga. Ostatak mleka staviti da se kuva sa secerom. Kad se dobro zgusne,skloniti sa vatre i ohladiti pa u hladno umutiti margarin.

Koru natopiti ocedjenim sokom iz konzerve. Koru izbockati viljusjkom da dobro upije. Premazati koru filom,poredjati kockice ananasa preko fila pa odozgo premazati pripremljenim slagom.
Na svaku isecenu kocku staviti po kuglu sladoleda i dekorisati gumenim bombonama po zelji.

среда, 11. јул 2012.

Slane princeze







Sastojci:

Za testo:
1 dl vode
1 dl ulja
100 gr brasna
prstohvat soli
2 jaja

Za fil:
600 gr sitnog sira
300 gr sunkarice

Staviti vodu i ulje  sa solju u serpu i na vatru da prokljuca. u provrilo sipati brasno i mesati dok ne pocne da se odvaja od posude. Skloniti sa vatre da se ohladi. U hladno umutiti dva jaja,jedno po jedno,svo vreme muteci mikserom.
Kasicicom stavljati smesu u pleh oblozen papirom za pecenje. Staviti u rernu da se pece na 180 stepeni oko 20 minuta ne otvarajuci rernu. Ostaviti u rerni i da se ohladi. Hladne preseci reckavim nozem i puniti pripremljenim filom.

Priprema fila:
Sir izgnjeciti viljuskom,dok ne postane kremast. Sunkaricu iseckati na kockice i dodati u sir. Po ukusu dodati so. Mogu to biti i zacini po zelji,kulen... Bezbroj je kombinacija...

субота, 07. јул 2012.

Kokos kocke







Osnovni recept je od moje koleginice blogerke Sanje9

Ja uvek malo prepravim po mome... 






Potrebno je za koru :
3 jaja
100 gr šećera
100 ml ulja
200 ml mleka
2 kašike kakaoa
1 prašak za pecivo
200 gr brašna
 
za fil :
1 litar mleka
8 kašika griza
5  kašika šećera
100 gr kokosa

Priprema :
Fil : skuvati mleko sa šećerom i vanil šećerom . Dodati griz i kuvati dok se ne zgusne . Na kraju dodati kokos. Ostaviti da se malo ohladi.
Kore - Pomešati brašno , prašak za pecivo, kakao i šećer  ; dodati ulje i mleko i dobro izmešati. Na kraju dodati jaja i mešati dok ne postane homogena masa.
Podeliti na dva dela . Prvi deo sipati u podmazan pleh i peći 15 minuta na 200 stepeni.  Polupečenu koru premazati mlakim filom i sipati drugi deo testa. Peći dalje još 25 minuta .
Ostaviti kolač da se ohladi i potom iseći na kocke.



петак, 06. јул 2012.

Banatski salcici








Sastojci:
0,5 l mleka
kockica kvasca
kasicica secera
kasicica soli
1 kg brasna
600 gr sala

tegla dzema od sljiva
200 gr secera i prahu
vanil secer


Razmrviti kvasac u toplom mleku sa dodatkom kasicice secera. Dodati kasiku brasna i ostaviti da nadodje. Salo ocistiti od opni i zila i samleti na masini za meso.
Odvojiti malo brasna i utrljati 300 gr sala. U nadosli kvasac dodati brasno,so i mesiti testo pa na kraju dodati utljrano salo i brasno. Ostaviti testo oko 30 minuta da se udvostruci. Testo razviti u obliku kvadrata i premazati trecinom samlevenog sala i preklopiti kao pismo. Ostaviti da odstoji 30 minuta. Postupak ponoviti jos najmanje tri puta. Svaki put kada preklapate testo,uraditi istim redosledom, da testo bude lisnato.
Na kraju testo rasklagijati u obliku kvadrata,nikako mesiti. Kvadrate na sredini puniti dzemom i krajeve skupiti. Moze se i preklapati. Redjati u pleh.
Peci u rerni na 200 stepeni dok blago ne porumene.
Kad se izvade iz rerne, pokriti krpom da malo odstoje, pa ih posuti prah secerom zamirisanim vanilom...

Uzivajte u ukusu Banata...


понедељак, 02. јул 2012.

Pogačice sa kozjim sirom









Sastojci:
1/2 kg brasna
250 gr margarina
300 gr kozjeg  sira
kockica kvasca
susam za posipanje
jaje za premazivanje

U dublju posudu staviti brašno,kvasac i so. Izmrviti. Dodati margarin i rukom izraditi testo i na kraju staviti sir. Umesiti glatko testo i ostaviti na hladnom mestu oko sat vremena (najbolje je testo ostaviti da odstoji u frižideru 24 sata). Ohlađeno testo razviti na list debljine 1 cm. Modlicom vaditi pogačice i ređati u pripremlju tepsiju. Svaku pogačicu premazati umućenim jajetom i posuti susamom.
Staviti pogačice da se peku u zagrejanu rernu na 220 C, oko 25 minuta. Izvaditi i servirati tople.