Brownies

Andrijana

 

Sastojci: :

 

150 grama brasna

 

60 gr mlevenog keksa

 

150 gr secera

 

60 gr kakaoa

 

1/2 kasicice praska za pecivo

 

50 ml vode

 

kasicica nes kafe

 

200 ml cedjenog soka od pomorandze

 

125 gr putera

 

60 gr rendane cokolade

 

3 jaja

Glazura :

 

60 gr cokolade za kuvanje

 

60 gr putera

 

3 kasike prosejanog secera u prahu

 

malo vode

Pomesati sve suve sastojke: brasno,mleveni keks,secer,kakao i prasak za pecivo.

Dodati tecne sastojke - sok od pomorandze i nes kafu razmucenu u 50 ml vode.

Umesati omeksali puter i istopljenu cokoladu. Na kraju dodati jaja pa izmesati varjacom ili viljuskom,a zatim i mikserom par minuta,dok smesa ne postane glatka.

Izliti u pleh srednje velicine postavljen papirom za pecenje. Peci 20-25 minuta na 200 - 220 stepeni ili dok se ne oseti intezivan miris.

Proveravanje cackalicom nije pouzdano,jer je kolac dosta vlazan i sabijen,kao cvrsci krem.

Kad se prohladi preliti cokoladnom glazurom. Cokoladu i puter otopiti na najtisoj vatri,umesati prah secer i vodu pa kuvati dok se secer ne otopi.

Ostaviti da se glazura ohladi (glazura je meka,nece se stvrdnuti) pa kolac iseci na kocke.

Prijatno!