понедељак, 16. фебруар 2015.

Najčokoladnija torta







Torta je pravljena za cerkin sesti rodjendan. Ni sama ne mogu da verujem da je toliko vremena proslo od njenog rodjenja. A sad novi post sa jos lepsim vestima: OCEKUJEMO JOS JEDNU BEBICU!
Mozda i previse hrabro na ovo ludo vreme ali dosta je bilo odlaganja... Samo nek' je zivo i zdravo!


Sastojci potrebni za jednu koru:

5 belanaca
15 kasika secera
1 kasika kakaoa


Sastojci potrebni za fil:


15 zumanaca
400 gr cokolade za kuvanje
1 litar slatke pavlake


Priprema kora:

Umutiti dobro belanca sa šećerom i na kraju dodati jednu kašiku kakaoa. Sipati smesu u pleh obložen papirom za pečenje i peći koru 5 minuta na temperaturi od 200 stepeni pa smanjiti na 150 stepeni i sušiti koru još 20 minuta. Napraviti tri takve kore.


Priprema fila:

  Umutiti žumanca i kuvati ih na pari. Smesa je skuvana kad provučete varjačom po dnu posude i ona osavlja trag. Dodati 400 g čokolade i mešati dok se ne otopi. Skloniti i ostaviti da se ohladi. U većoj posudi umutiti 1 l slatke pavlake pa dodavati kašikom fil sa čokoladom, sve vreme muteći da se sve ujednači.


Filovanje:
 kora - fil - kora - fil - kora - fil.

 Fil je čvrst pa njime i možete dekorisati tortu. U kore možete staviti manje šećera, s tim što ćete dodati tu količinu u žumanca koja se trebaju kuvati na pari, jer u taj fil i ne ide šećer jer ga u korama ima dovoljno. A torta je prava čokoladna bomba...


петак, 02. јануар 2015.

Grandisimo torta



torta savrsenog ukusa....


Sastojci za koru:

6 belanaca
6 kasika secera
8 kasika pecenih mlevenih lesnika
2 kasike kakaoa
1 kasika brasna


Sastojci za fil:
18 zumanaca
250 ge secera u prahu
500 gr margarina
100 gr cokolade
100 gr pecenih mlevenih lesnika
2 kasicice kafe

i jos 
400 ml slatke pavlake
300 ml slatke pavlake
300 gr cokolade

Priprema kora:
Umutiti belanca sa secerom u cvrstu smesu. Dodati mlevene lesnike,kakao i kasiku brasna i lagano promesati varjacom. Sipati smesu u pleh oblozen papirom za pecenje i peci na 200 stepeni oko 15 minuta. Napraviti 3 takve kore.

Priprema fila:
Umutiti 18 zumanca sa 250 gr secera u prahu i smesu kuvati na pari. Skuvan i ohladjen krem sjedeiniti sa 500 gr umucenog margarina. Fil podeliti na tri dela. U jedan deo staviti 100 gr otopljene cokolade,u drugi 100 gr mlevenih pecenih lesnika a u poslednji 2 kasicice kafe (trebalo bi obicne crne,ali ko ne voli moze i instant radi blazeg ukusa,ali moze i bez, kao sto sam ja, jer je deca ne bi jela).

Umutiti 400 ml slatke pavlake i filovati kora-coko fil-pola umucene slatke pavlake-kora-fil sa lesnikom-pola slatke pavlake-kora-fil sa kafom.


Zagrejati 300 ml slatke pavlake do vrenja ( ne sme da kljuca) i dodati 300 gr cokolade. Mesati,ohladiti i preliti preko torte. Dekorisati po zelji...



Prijatno!

среда, 21. август 2013.

Kapucino torta








Sastojci za kore:
5 belanaca
10 kasika secera
kasika sirceta
100 gr mlevene Plazme


Fil prvi:
20 zumanaca
300 gr secera u prahu
100 gr cokolade
2 margarina

2 kesice kapucina
500 gr slag krema
5 dl mineralne vode


Priprema:
Umutiti belanca sa secerom i kada su dobro umuceni, dodati kasiku sirceta. Mutiti jos malo mikserom pa dodati mleveni keks i promesati kasikom. Sipati masu u pleh oblozen papirom za pecenje i peci na 200 stepeni oko 10 minuta. Napraviti 4 takve kore i preliti ih pripremljenim kapucinom. Ostaviti da kore upiju pripremljeni napitak.

Umutiti zumanca sa secerom u prahu i skuvati krem na pari. U ohladjen dodati otopljenu cokoladu i razradjen margarin.

Umutiti slag krem sa mineralnom vodom.

Filovati: kora - fil - umucen slag dok se ne potrose svi sastojci...


Prijatno.




Tortica je pravljena za cerkin peti rodjendan...