петак, 02. јануар 2015.

Grandisimo torta



torta savrsenog ukusa....


Sastojci za koru:

6 belanaca
6 kasika secera
8 kasika pecenih mlevenih lesnika
2 kasike kakaoa
1 kasika brasna


Sastojci za fil:
18 zumanaca
250 ge secera u prahu
500 gr margarina
100 gr cokolade
100 gr pecenih mlevenih lesnika
2 kasicice kafe

i jos 
400 ml slatke pavlake
300 ml slatke pavlake
300 gr cokolade

Priprema kora:
Umutiti belanca sa secerom u cvrstu smesu. Dodati mlevene lesnike,kakao i kasiku brasna i lagano promesati varjacom. Sipati smesu u pleh oblozen papirom za pecenje i peci na 200 stepeni oko 15 minuta. Napraviti 3 takve kore.

Priprema fila:
Umutiti 18 zumanca sa 250 gr secera u prahu i smesu kuvati na pari. Skuvan i ohladjen krem sjedeiniti sa 500 gr umucenog margarina. Fil podeliti na tri dela. U jedan deo staviti 100 gr otopljene cokolade,u drugi 100 gr mlevenih pecenih lesnika a u poslednji 2 kasicice kafe (trebalo bi obicne crne,ali ko ne voli moze i instant radi blazeg ukusa,ali moze i bez, kao sto sam ja, jer je deca ne bi jela).

Umutiti 400 ml slatke pavlake i filovati kora-coko fil-pola umucene slatke pavlake-kora-fil sa lesnikom-pola slatke pavlake-kora-fil sa kafom.


Zagrejati 300 ml slatke pavlake do vrenja ( ne sme da kljuca) i dodati 300 gr cokolade. Mesati,ohladiti i preliti preko torte. Dekorisati po zelji...



Prijatno!

среда, 21. август 2013.

Kapucino torta








Sastojci za kore:
5 belanaca
10 kasika secera
kasika sirceta
100 gr mlevene Plazme


Fil prvi:
20 zumanaca
300 gr secera u prahu
100 gr cokolade
2 margarina

2 kesice kapucina
500 gr slag krema
5 dl mineralne vode


Priprema:
Umutiti belanca sa secerom i kada su dobro umuceni, dodati kasiku sirceta. Mutiti jos malo mikserom pa dodati mleveni keks i promesati kasikom. Sipati masu u pleh oblozen papirom za pecenje i peci na 200 stepeni oko 10 minuta. Napraviti 4 takve kore i preliti ih pripremljenim kapucinom. Ostaviti da kore upiju pripremljeni napitak.

Umutiti zumanca sa secerom u prahu i skuvati krem na pari. U ohladjen dodati otopljenu cokoladu i razradjen margarin.

Umutiti slag krem sa mineralnom vodom.

Filovati: kora - fil - umucen slag dok se ne potrose svi sastojci...


Prijatno.




Tortica je pravljena za cerkin peti rodjendan...

недеља, 14. април 2013.

Cokoladno savrsenstvo









Kora :

6 belanaca
6 kasika secera
5 kasika mlevenih pecenih lesnika
2 kasike brasna

Fil: :

18 zumanaca
10 kasika secera
10 kasika brasna
250 grama margarina
250 gr secera u prahu
200 gr cokoladnog napitka u prahu
1 l mleka

Fil 2: :

300 gr slag krema
5 dl mineralne vode
300 gr pecenih ,krupnije mlevenih, lesnika

Preliv za kore: :


300 gr crne cokolade

125 gr margarina
Priprema:
Umutiti dobro belanca sa secerom pa dodati lesnike i secer. Masu sipati u pleh oblozen papirom za pecenje i ispeci tako 3 kore,na temperaturi od 180 stepeni. Kad se kore ispeku i ohlade,preliti ih sa 300 grama cokolade otopljene na pari sa pola margarina. Ostaviti da se cokolada stegne. 
18 zumanaca umutiti sa 10 kasika brasna i malo hladnog mleka odvojenog od 1 l. Ostatak mleka sataviti da se skuva sa 10 kasika secera. U provrilo mleko dodati zumanca sa brasnom i mlekom i dobro mesati da ne zagori. Ostaviti da se skoroz ohladi.
U hladno umutiti razradjen margarin sa 250 grama secera u prahu i 200 grama cokoladnog praha.
Posebno umutiti 300 grama slag krema sa mineralnom vodom,da bude cvrst. Dodati lesnike i promesati.
Filovati kore: cokolada,braon fil,slag i tako dok se ne utrose sve tri kore. 
Ukrasiti po zelji.