среда, 21. август 2013.

Kapucino torta








Sastojci za kore:
5 belanaca
10 kasika secera
kasika sirceta
100 gr mlevene Plazme


Fil prvi:
20 zumanaca
300 gr secera u prahu
100 gr cokolade
2 margarina

2 kesice kapucina
500 gr slag krema
5 dl mineralne vode


Priprema:
Umutiti belanca sa secerom i kada su dobro umuceni, dodati kasiku sirceta. Mutiti jos malo mikserom pa dodati mleveni keks i promesati kasikom. Sipati masu u pleh oblozen papirom za pecenje i peci na 200 stepeni oko 10 minuta. Napraviti 4 takve kore i preliti ih pripremljenim kapucinom. Ostaviti da kore upiju pripremljeni napitak.

Umutiti zumanca sa secerom u prahu i skuvati krem na pari. U ohladjen dodati otopljenu cokoladu i razradjen margarin.

Umutiti slag krem sa mineralnom vodom.

Filovati: kora - fil - umucen slag dok se ne potrose svi sastojci...


Prijatno.




Tortica je pravljena za cerkin peti rodjendan...

недеља, 14. април 2013.

Cokoladno savrsenstvo









Kora :

6 belanaca
6 kasika secera
5 kasika mlevenih pecenih lesnika
2 kasike brasna

Fil: :

18 zumanaca
10 kasika secera
10 kasika brasna
250 grama margarina
250 gr secera u prahu
200 gr cokoladnog napitka u prahu
1 l mleka

Fil 2: :

300 gr slag krema
5 dl mineralne vode
300 gr pecenih ,krupnije mlevenih, lesnika

Preliv za kore: :


300 gr crne cokolade

125 gr margarina
Priprema:
Umutiti dobro belanca sa secerom pa dodati lesnike i secer. Masu sipati u pleh oblozen papirom za pecenje i ispeci tako 3 kore,na temperaturi od 180 stepeni. Kad se kore ispeku i ohlade,preliti ih sa 300 grama cokolade otopljene na pari sa pola margarina. Ostaviti da se cokolada stegne. 
18 zumanaca umutiti sa 10 kasika brasna i malo hladnog mleka odvojenog od 1 l. Ostatak mleka sataviti da se skuva sa 10 kasika secera. U provrilo mleko dodati zumanca sa brasnom i mlekom i dobro mesati da ne zagori. Ostaviti da se skoroz ohladi.
U hladno umutiti razradjen margarin sa 250 grama secera u prahu i 200 grama cokoladnog praha.
Posebno umutiti 300 grama slag krema sa mineralnom vodom,da bude cvrst. Dodati lesnike i promesati.
Filovati kore: cokolada,braon fil,slag i tako dok se ne utrose sve tri kore. 
Ukrasiti po zelji.

понедељак, 25. фебруар 2013.

Katarina torta



Kora :
 
7 jaja
 
7 kasika secera
 
7 kašika mlevenih oraha
 
2 kašike brašna
 
3 kašike rendane čokolade
kora 2 :
 
5 belanaca
 
200 gr šećera
 
150 gr seckanih oraha
 
100 gr suvog grožđa
 
4 kašike brašna
 
2 kašike ulja
fil :
 
5 žumanaca
 
2 cela jaja
 
8 kašika šećera
 
200 gr maslaca
 
4 kašike prah šećera
 
1 kesica vanilin šećera
 
 
 1.KORA:
umutiti 7 celih jaja sa 7 kašika šećera. Potom dodati 7 kašika mlevenih oraha, 2 kašike brašna i 3 kašike rendane čokolade. Kada je umućeno podeliti masu i ispeći u 2 kore.

2.KORA:
5 belanaca umutiti sa 200 g šećera. Dodati 150 gr seckanih oraha, 100 g suvog grožđa, 4 kašike brašna i 2 kašike ulja. Dobijenu masu ispeći u plehu podmazanom maslacem.
 
FIL:5 žumanaca i 2 cela jaja umutiti sa 8 kašika šećera i kuvati na pari. Kada je kuvano ohladiti i dodati 200 gr maslaca koji je prethodno umućen sa 4 kašike prah šećera. Dodati 1 kesicu vanilin šećera.
 
FILOVATI:1.kora-fil-2.kora-fil-1.kora i celu tortu premazati ostatkom fila i ukrasiti po želji.