Bečke kocke

Kora :

 

70 gr prezli

 

3 kašike ruma

 

200 gr putera

 

4 kašike šećera

 

3 jajeta

 

130 gr čokolade

 

5 žumanaca

 

5 belanaca

 

120 gr šećera

 

200 gr mlevenih badema

 

marmelada od višanja

 

 

Glazura :

 

125 gr čokolade

 

1 kašika ulja

 

 Prezle preliti sa rumom i promešati. 
Umutiti 200 gr putera sa 4 kašike šećera. 
Dodati 3 jajeta i 130 gr otopljene čokolade. 
Postepeno umešati 5 žumanaca.

Umutiti 5 belanaca sa 120 gr šećera i lagano dodavati u prethodnu smesu. 
Dodati 200 gr mlevenih badema i prezle sa rumom.

Peci u zagrejanoj rerni na 180 stepeni 20 minuta pa smanjiti na 170 i peći još 25 minuta.

Ohlađeno testo prerezati na pola,da se dobiju dve kore. 
Svaku premazati marmeladom od višanja i spojiti.

Napraviti glazuru od čokolade i ulja i prohladjenu preliti preko kolača.