Slane princeze

Sastojci:

Za testo:

1 dl vode

1 dl ulja

100 gr brasna

prstohvat soli

2 jaja

Za fil:

600 gr sitnog sira

300 gr sunkarice

Staviti vodu i ulje  sa solju u serpu i na vatru da prokljuca. u provrilo sipati brasno i mesati dok ne pocne da se odvaja od posude. Skloniti sa vatre da se ohladi. U hladno umutiti dva jaja,jedno po jedno,svo vreme muteci mikserom.

Kasicicom stavljati smesu u pleh oblozen papirom za pecenje. Staviti u rernu da se pece na 180 stepeni oko 20 minuta ne otvarajuci rernu. Ostaviti u rerni i da se ohladi. Hladne preseci reckavim nozem i puniti pripremljenim filom.

Priprema fila:

Sir izgnjeciti viljuskom,dok ne postane kremast. Sunkaricu iseckati na kockice i dodati u sir. Po ukusu dodati so. Mogu to biti i zacini po zelji,kulen... Bezbroj je kombinacija...