понедељак, 24. септембар 2012.

Širli Templ torta


   Evo i mene posle duže pauze... Verujte,nisam uživala...




Recept je sa bloga.


Torta je prelepa!
Hvala!
 
 
 
 
Kora :
 
7 jaja
 
140 gr šećera
 
100 gr čokolade za kuvanje
 
140 gr pečenih mlevenih lešnika
Fil: :
 
4 jaja
 
160 gr šećera
 
150 gr čokolade za kuvanje
 
200 gr maslaca ili margarina
 
 Penasto umutiti žumanca sa šećerom. Dodati istopljenu čokoladu, izmešati pa dodati i lešnike. Belanca umutiti u čvrst sneg i dodavati postepeno prethodnoj smesi mešajući ručno. Peći na 180 stepeni u prethodno zagrejanoj rerni oko 15 minuta. 
 
 Mikserom penasto umutiti cela jaja i šećer na pari. Dodati i čokoladu i "kuvati" na pari uz često ručno mešanje oko desetak minuta. Ostaviti da se ohladi pa zatim u frižider da se stegne. I posle hlađenja u frižideru neće biti jako čvrsto, samo gust fil. Penasto umutiti maslac koji ne treba da bude jako omekšao, tek toliko da može da se muti mikserom, petnaestak minuta posle vađenja iz frižidera. Dodavati mu postepeno čokoladni fil stalno muteći mikserom. Paziti da se ne muti previše dugo jer će fil postajati svetliji i mekši, čim se sjedine prestati sa mućenjem. 
 
 Tortu ukrasiti po želji i pre služenja ostaviti na nekoliko sati u frižider.
 
 Po želji duplirati mere za veću tortu.