Cokoladno savrsenstvo

Kora :

6 belanaca

6 kasika secera

5 kasika mlevenih pecenih lesnika

2 kasike brasna

Fil: :

18 zumanaca

10 kasika secera

10 kasika brasna

250 grama margarina

250 gr secera u prahu

200 gr cokoladnog napitka u prahu

1 l mleka

Fil 2: :

300 gr slag krema

5 dl mineralne vode

300 gr pecenih ,krupnije mlevenih, lesnika

Preliv za kore: :

300 gr crne cokolade

125 gr margarina

Priprema:

Umutiti dobro belanca sa secerom pa dodati lesnike i secer. Masu sipati u pleh oblozen papirom za pecenje i ispeci tako 3 kore,na temperaturi od 180 stepeni. Kad se kore ispeku i ohlade,preliti ih sa 300 grama cokolade otopljene na pari sa pola margarina. Ostaviti da se cokolada stegne. 

18 zumanaca umutiti sa 10 kasika brasna i malo hladnog mleka odvojenog od 1 l. Ostatak mleka sataviti da se skuva sa 10 kasika secera. U provrilo mleko dodati zumanca sa brasnom i mlekom i dobro mesati da ne zagori. Ostaviti da se skoroz ohladi.

U hladno umutiti razradjen margarin sa 250 grama secera u prahu i 200 grama cokoladnog praha.

Posebno umutiti 300 grama slag krema sa mineralnom vodom,da bude cvrst. Dodati lesnike i promesati.

Filovati kore: cokolada,braon fil,slag i tako dok se ne utrose sve tri kore. 

Ukrasiti po zelji.