понедељак, 06. фебруар 2012.

Kakao šnite

Andrijana       



Kora :
 
10 kašika brašna
 
4 jajeta
 
200 gr šećera
 
100 gr suvog grožđa
 
50 gr seckanih oraha
 
2 dl kisele pavlake
 
2 kašike kakaoa
 
prašak za pecivo
 
 
Nadev :
 
pekmez od šljiva ili kajsija
 
 
Glazura: :
 
120 gr margarina
 
4 kašike šećera
 
3 kašike skuvane jake crne kafe
 
100 gr crne čokolade
 
 
 
Žumanca umutiti sa šećerom,dodati pavlaku,brašno pomešano sa praškom za pecivo,kakao pa onda suvo grožđe i seckane orahe. Dobro sjediniti.
Posebno umutiti belanca. Dodati dobro umućeni sneg od belanaca u smesu sa žumancima.
Smesu sipati u podmazanu tepsiju i peći u zagrejanoj rerni,na 150 stepeni oko 40 minuta. Pečen kolač izvaditi iz rerne i ostaviti da se ohladi.
Ohlađen premazati u tankom sloju pekmezom po želji.
Napraviti glazuru od navedenih sastojaka pa preliti preko hladnog kolača. Iseći na kocke željene veličine i servirati...

Prijatno!