среда, 11. јул 2012.

Slane princeze







Sastojci:

Za testo:
1 dl vode
1 dl ulja
100 gr brasna
prstohvat soli
2 jaja

Za fil:
600 gr sitnog sira
300 gr sunkarice

Staviti vodu i ulje  sa solju u serpu i na vatru da prokljuca. u provrilo sipati brasno i mesati dok ne pocne da se odvaja od posude. Skloniti sa vatre da se ohladi. U hladno umutiti dva jaja,jedno po jedno,svo vreme muteci mikserom.
Kasicicom stavljati smesu u pleh oblozen papirom za pecenje. Staviti u rernu da se pece na 180 stepeni oko 20 minuta ne otvarajuci rernu. Ostaviti u rerni i da se ohladi. Hladne preseci reckavim nozem i puniti pripremljenim filom.

Priprema fila:
Sir izgnjeciti viljuskom,dok ne postane kremast. Sunkaricu iseckati na kockice i dodati u sir. Po ukusu dodati so. Mogu to biti i zacini po zelji,kulen... Bezbroj je kombinacija...