недеља, 10. јул 2011.

Mostarske kocke




Potrebni sastojci:


Za koru:
4 jaja
180 gr secera
250 gr brasna
1 prasak za pecivo
2 kasike kakaoa
4 dl mleka
180 ml ulja
6 kasika pekmeza od kajsije




Za fil:
5 kasika secera
20 kasika vode
100 grama krupnije mlevenih badema
100 grama mlevenih oraha
200 gr cokolade
pola margarina




Priprema:
Umutiti penasto belanca,dodati secer,zumanca,brasno,pekmez,kakao,ulje,mleko i prasak za pecivo.
Razliti smesu u nauljen i pobrasnjen pleh i ispeci u zagrejanoj rerni na 220 stepeni,oko 40 minuta.
Izvaditi iz rerne i ostaviti sa strane.
U serpi skuvati zajedno margarin,vodu i secer. Dodati cokoladu,mesati dok se ne rastopi,a zatim staviti orahe i bademe,promesati i preliti preko tople kore.
Kolac ohladiti,staviti u frizider i ostaviti da se stegne.
Iseci na kocke i servirati.




Socan i divan za ove paklene vrucine...