недеља, 13. новембар 2011.

Torta Katarina







Sastojci za grilijas:
300 gr oraha
200 gr kristal secera


Sastojci za kore:
5 jaja
5 kasika secera
polovina pripremljenog grilijasa
3 kasike griza
(tako se prave dve kore)


Sastojci za trecu koru:
6 belanaca
200 grama secera
150 gr seckanih oraha
50 gr suvog grozdja
4 kasike brasna
2 kasike ulja


Sastojci za fil:
6 zumanaca
2 jaja
8 kasika secera
250 gr margarina
250 gr secera
 200 ml slatke pavlake


Priprema:

Uprziti secer ali paziti da ne zagori i dodati orahe. Smesu izruciti u nauljenu posudu i ostaviti da se stegne. Ohladjeno izlupati tuckom za meso. Podeliti na 2 dela.


Umutiti jaja i secer penasto,dodati griz i polovinu grilijasa. Peci koru na 180 stepeni oko 15 minuta,dok ne dobije finu braon boju. Tako dve kore napraviti..

Umutiti 6 belanaca umutiti sa 200 gr secera,dodati seckane orahe,suvo grozdje,brasno i dve kasike ulja. Peci koru na 200 stepeni oko 10 minuta.


Umutiti zumanca sa secerom,dodati 2 cela jaja pa kuvati na pari. Ohladiti. Razraditi margarin sa secerom u prahu i pomesati sa filom. Umutiti slatku pavlaku i dodati filu.


Filovati: prva kora - fil - druga kora - fil - prva kora - fil i na kraju obilno,celu tortu namazati umucenim slagom i ukrasiti po zelji.