недеља, 21. август 2011.

Rolat sa mentom











 
Kora:

3 jaja
 
1 pavlaka
 
1 solja ulja
 
6 kasika brasna
 
50 gr rendanog kackavalja
 
jedan prasak za pecivo
 
malo mente
 
so



Fil: :
 
400 gr krem sira
 
50 grama pecenice
 
50 grama sunke
 
50 gr kackavalja
 
1mladi luk
 
malo mente

U jednoj posudi sa malo soli umutiti belanca.
U drugoj posudi umutiti zumanca sa malo soli,dodati pavlaku.ulje,mentu i umutiti. Dodati kackavalj,prasak za pecivo i brasno,sjediniti. Na kraju dodati belanca i lagano promesati.
Peci na 180 stepeni oko 15 stepeni.
Gotovu koru umotati u vlaznu krpu i urolati. Ostaviti da se hladi.
Pecenicu,sunku,kackavalj,mladi luk iseckati na kockice,pomesati sa krem sirom i dodati mentu.
Ukoliko se koristi sveza menta,staviti je u manjoj kolicini jer ima intenzivniji i ukus i miris.
Odmotati pazljivo koru iz pamucne krpe i polako nafilovati pa je ponovo umotati i ostaviti da se hladi.
Prijatno!