Rolat sa mentom

 

Kora:

3 jaja

 

1 pavlaka

 

1 solja ulja

 

6 kasika brasna

 

50 gr rendanog kackavalja

 

jedan prasak za pecivo

 

malo mente

 

so

Fil: :

 

400 gr krem sira

 

50 grama pecenice

 

50 grama sunke

 

50 gr kackavalja

 

1mladi luk

 

malo mente

U jednoj posudi sa malo soli umutiti belanca.

U drugoj posudi umutiti zumanca sa malo soli,dodati pavlaku.ulje,mentu i umutiti. Dodati kackavalj,prasak za pecivo i brasno,sjediniti. Na kraju dodati belanca i lagano promesati.

Peci na 180 stepeni oko 15 stepeni.

Gotovu koru umotati u vlaznu krpu i urolati. Ostaviti da se hladi.

Pecenicu,sunku,kackavalj,mladi luk iseckati na kockice,pomesati sa krem sirom i dodati mentu.

Ukoliko se koristi sveza menta,staviti je u manjoj kolicini jer ima intenzivniji i ukus i miris.

Odmotati pazljivo koru iz pamucne krpe i polako nafilovati pa je ponovo umotati i ostaviti da se hladi.

Prijatno!