петак, 09. децембар 2011.

Kiflice sa sirom i šunkom










Testo :
 
700 grama brašna
 
1 kockica kvasca
 
malo šećera
 
malo soli
 
2 dl tople vode
 
1 kašika putera
 
200 ml mleka
 
 
Fil: :
 
300 gr kuvane dimljene šunke
 
300 gr svežeg kravljeg sira
 
 
Premaz :
 
1 žumance
 
malo mleka
 
rastopljeni puter
 
 
Dobro usitniti sir i šunku.
Kvasac potopiti u malo toplog mleka sa šećerom i ostaviti da naraste. Brašno pomešati s naraslim kvascem,solju,puterom te mutiti mikserom uz dodavanje tople vode i mleka. Umesiti testo. Ostaviti da odmori.
Razviti testo,iseci na trouglove,na svaki staviti po kašičicu fila i uviti kiflice.
Pleh obložiti papirom za pečenje,poredjati kiflice i premazati umućenim jajetom,mlekom i rastopljenim puterom. Po želji posuti semenkama.
Peci u zagrejanoj rerni na 200 stepeni oko 20 minuta.
Prijatno!