Fina lešnik torta

Sastojci:

Kora:

4 belanaca

100 gr šećera

kašika prezli

ravna kašika brašna

ravna kašičica praška za pecivo

100 gr pecenog mlevenog lesnika

Prvi fil :

6 žumanaca

12 kašika šećera

1 l mleka

jedan margarin

100 gr krupno rendane bele čokolade

Drugi fil :

6 žumanaca

100 gr šećera u prahu

jedan margarin

100 gr crne čokolade

Za ukrašavanje :

4 kesice šlaga

Umutiti belanca u šne,dodati šećer,pa sve ostale suve sastojke. Podmažite pleh,obložite papirom za pečenje i pecite koru na 180 stepeni. Napraviti 3 takve kore.

Za prvi fil umutiti žumanca sa šećerom,malo hladnog mleka i brašnom. Ostatak mleka staviti da se kuva pa u provrilo ubaciti umućene sastojke. Mešati da ne zagori,kuvati do dobre gustine. U ohladjen fil umutiti maragarin pa dodati čokoladu te lagano promešati.

Za drugi fil je potrebno penasto umutiti margarin,dodati šećer,jedno po jedno žumance,pa rastopljenu čokoladu.

Kore filujte prvim pa drugim filom i celu tortu premazati umućenim šlagom.