Karamel pita

Sastojci:

Kore :

200 grama margarina Dijamant dijavit

2 jaja

150 grama secera

1 dl mleka

kesica praska za pecivo

500 grama brasna

Fil :

400 grama secera

10 kasika brasna

1 litar mleka

250 grama margarina Dijamant classic

3 vanili secera

Glazura :

100 grama cokolade

50 grama margarina
kasika ulja za sjaj glazure

Priprema:
Razraditi margarin sa secerom,dodati jaja,mleko i na kraju brasno pomesano sa praskom za pecivo. Umesiti mekano testo i ostaviti jedan sat da odmara.

Testo podeliti na 5 jufkica i od svake rastanjiti na papiru za pecenje kore. Najbolle je uraditi svih pet pa tek onda peci.

Peci po 5 minuta na 200 stepeni. Gotove se same odvoje od papira.

Prvo razmutiti brasno u malo mleka da se ne prave grudvice,dodati ostalo mleko. Na ringlu staviti secer da se topi i svo vreme mesati da se ravnomerno istopi. Kada se napravi karamel,ubaciti mleko sa brasnom,ali prethodno ga promesati da se ujednaci masa.

Mesati dok ne zagusti krem. U mlak umutiti margarin i vanil secer.

Napraviti standardnu glazuru,cokolada za kuvanje i ostatak margarina,i malo ulja da glazura ima sjaj.
Ostavititi kolac da prenoci da bi kore omeksale.



Recept moje drage Dacamaki...